CqQRcNeHAv

Подпишись на обновления сайта!Получай новые статьи на почту:

Записи с меткой ‘вторые блюда’

postheadericon Чтобы суп был вкусным.

вкусный супЧтобы суп был вкусным

Для приготовления вкусного мясного  бульона для наших супов, следует учесть множество нюансов.Во-первых,варите суп в эмалированной кастрюле,так как в ней лучше сохраняются витамины.Варят бульон в кастрюле без крышки при чуть заметном кипении,то есть сначала на сильном огне быстро доводят до кипения,затем снимают пену и убавляют огонь. Читать далее »

postheadericon Гарниры из картофеля.

гарнир из картофеляДля сохранения витаминов ,микро и макро элементов,которыми богат картофель,варить его лучше в кожуре.Очень питателен картофель «в мундире»,испеченный в горячей золе или духовке.Жаренный картофель конечно же вкуснее,но он труднее переваривается и витаминов в нем после такой
тепловой обработке остается совсем  чуть -чуть.Поэтому сегодня мы учимся как правильно готовить гарниры из картофеля,чтобы свести к минимуму потерю всех этих полезных веществ.Ведь картофель содержит в себе 18 наименований различных витаминов и 23 наименования микро и макро элементов.

postheadericon Готовим курицу.

готовим курицуЯ уверена,что любая хозяйка может приготовить из курицы несколько своих фирменных блюд.Но не все знают некоторые тонкости в правильном выборе этого мяса и способе его  приготовления.
Не отдавайте предпочтения искусственно раскормленным курам-бройлерам,их раскармливают до огромных размеров при помощи лекарственных препаратов.Поэтому в мышцах такой птицы полно химии,антибиотиков.
Лучшие супы и бульоны получаются все-таки из мяса взрослой птицы.Но если вам попалась совсем старая курица(а это вы увидите через 20 минут с начала варки),то вам её нужно достать из кастрюли,опустить на 3-4 минуты в холодную воду,а затем снова помещайте  курицу в кипящий бульон и варите до готовности.Тогда мясо у вашей синей птицы станет белоснежным.
Теперь совет как правильно сварить курицу: Читать далее »

postheadericon Запеканка

Хороший выход из положения,сытно и вкусно-это различные запеканки.Для них можно использовать остатки продуктов,которые находятся в вашем холодильнике.
Остались макароны от гарнира и вот вам пожалуйста,мы уже готовим…
МАКАРОННИК!
Берем макароны,варим до полуготовности(или используем остатки от гарнира).
Разогретый противень смазываем маслом,посыпаем сухарями или манкой,укладываем на него половину макарон.
Для начинки у нас  в холодильнике лежит отварное и уже прокрученное мясо от бульона(говядина,курица).Достаём его и на сковородку,где уже жарится лук.
Выкладываем начинку на макароны,накрываем второй оставшейся частью.Делаем заливку:4 яйца взбить  с 1 стаканом молока,добавим ложку сливочного масла,бульонный кубик.Залить сверху наш макаронник,посыпать  тертым сыром и запечь его в духовке до румяной корочки.
В качестве начинки для макаронника можно использовать:ветчину с помидорами,жареные грибы с луком или порезанные кружками сосиски.
Попробуйте приготовить вкусный  макаронник по этому рецепту!Поверьте,будет вкусно!!

postheadericon Быстрая вкусная яичница в помидорах.

Для приготовления такой быстрой и вкусной яичницы вам понадобятся:
*2 яйца,
*2 помидора
*растительное масло(можно сливочное),
*зелень петрушки или укропа.
 
Способ приготовления :

Помидоры моем Читать далее »

Давайте поиграем